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常連さんが気軽に毎日でも集まれるようなお店が理想…。
そのために、一緒に盛り上げてくれる仲間を募集します！！

日本のカルチャーである燗酒を世界に広めて行く仲間を探しています。

料理・・・魚と野菜　生産者さんに会いに行って想いを聞く事でメッセージ性が強い料理を構築して行きます。私自身も料理も作りますが、未経験だけどやる気ある方、クリエイティブに料理を表現方したい方。他ジャンルな方達とポップアップイベントやりたい方。楽しい事が好きな方。

日本酒・・・純米酒のみ　純米酒も燗酒に合うモノをセレクトし、お料理に合わせてペアリングもやってますので、ペアリングや燗酒を覚えたい方。

温かいお酒は日本酒と紹興酒くらいしかない。世界でもまれのアルコール飲料。温かいお酒はアルコール分解も早く、成分的にも身体に良く、お料理とも相性が良い理想なアルコール飲料と言っても過言ではありません。健康志向の今の時代だからこそ世界が求めていると思うんです。只、燗酒は調理なので技術が必要なので中々広まりません。JOE’SMAN２号では、酒の仕入れ方、酒の熟成の見分け方。燗酒を付け方。ペアリングの仕方。ブレンド酒・・・惜しみなく教えます。

お客様の層は、30代～落ち着いたお客様や飲食店の同業な方達や食とお酒に興味ある若い世代まで、影響力のあるお客様が多いのでとても面白いと思います。

一度、ご興味がございましたらお問い合わせください。

【正社員】サービス・ホール募集

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