料理


◆魚串(備長炭で焼き上げる)◆

刺身でも食べられる鮮魚を贅沢に使って備長炭で焼き上げる魚串スタイル。

おまかせ5本set

人気魚串5点盛り
初めての方はこちらをどうぞ!

1,480円

一山 穴子串 燻製

一山ジャパンの穴子は臭みが全くなくジューシーでお肉の様な味わい

450円

越田商店の鯖串 たれ

無添加で天然の旨味と脂がのってる時期の鯖しか使わない拘りの越田商店の鯖をたれ焼きで

450円

生たこ串 塩ねぎ

お刺身で食べれる水たこを軽く焼いてレアの状態で

300円

鰹串 藁焼き

鰹を皮目だけ藁焼きにし、食べて貰う食べ方まである拘り

400円

野菜串おまかせ3本

旬野菜の串焼きになります。

580円

◆刺身◆

日によって お魚が変わります 一例です

刺身五点盛り合わせ

1,280円

創作刺身三種

1,280円

金目鯛

千葉県銚子 一山ジャパン

1,200円

平目

千葉県銚子 一山ジャパン

1,200円

天然 鰤トロ

北海道

1,200円

天然 カンパチ

三重県

1,000円

ヤリイカ

千葉県銚子 一山ジャパン

1,000円

鰹 塩タタキ

宮城県

1,000円

新秋刀魚

北海道

1,000円

生タコ

北海道

900円

生牡蠣

仙鳳趾 厚岸

400円

◆煮付け&焼物◆

日によって お魚が変わります 一例です

平目のカブトと茸の旬味酒蒸し

煮汁のリゾット付き

1,200円

金目鯛のカブト煮付け リゾット付き

煮汁のリゾット付き

1,200円

鰹のカマ炭火焼き

480円

◆揚げ物&逸品◆

日によって お魚が変わります 一例です

穴子と秋野菜のかき揚げ

1,000円

鰹のレアカツ

1,000円

白海老と里芋の唐揚げ

800円

山盛り フィッシュ&チップス

800円

貝出汁茶碗蒸し

500円

ゆっくり蒸した牡蠣 青柚子オイル

480円

カツオ 明太子 チーズの春巻き

350円

◆野菜◆

世田谷野菜を中心にご用意しています
日によって内容が変わります 一例です

山利シラスと旬野菜のサラダ

和歌山の無添加シラスと
野菜は世田谷で採れたての野菜と旬野菜をシンプルに

オリジナルドレッシング
ドレッシングには5種類の野菜と、
ゴマ・アーモンド・海苔・鯖節・
鰯節等を使った「お酢」を使っていない
オリジナルドレッシングです。
・フル 1280円 /・ハーフ 680円

サラダにもペアリングあります。

680円

焼き茄子

400円

栗の渋皮揚げ

400円

キュウリの塩昆布和え

400円

◆ご飯◆

日によって内容が変わります 一例です

サーモンとイクラの炊き込みご飯

残ったご飯は おにぎりでお持ち帰りできます

2,800円

越田商店の鯖と栗の炊き込みご飯

残ったご飯は おにぎりでお持ち帰りできます

2,500円

海鮮丼

1,000円

いくら丼

1,000円

出汁茶漬け

700円

焼きおにぎり

300円

酒肴

水キムチ

280円

炙り明太子

450円

梅水晶

500円

カニ味噌チーズ

580円

自家製チャンジャ

580円

いくらおろし

600円


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