コース

《冬》おまかせコース料理8品+日本酒ペアリングコース8品

（おまかせコース料理8品　6000円）

当店で人気のお料理と旬の食材をふんだんに使ったおまかせコース料理になっております。
その日仕入れた食材、その日の為に寝かせて最高の状態にした魚。店主こだわりの調味料、生産者さんに感謝の思いをのせて調理させて頂きます。
１品１品にあった日本酒の温度帯でペアリングをご提供致します。お酒がお強い方も弱い方もお酒の量も調整致します。皆様満足して頂ける内容になっておりますので、是非、体燗してください。

コース料金	10,000円 (税抜)
品数	8品
利用可能人数	2～12名様
利用可能曜日	日・火・水・木・金・土
利用可能時間	18:00～23:00
滞在可能時間	3時間30分
コース内容	例） ①山利しらすと厳選野菜のサラダ ②熱燗に合うお造り ③子持ち本ししゃも燻製　フムス ④炭火魚串3種・肉厚穴子・大きな目光・越田商店の鯖 ⑤蝦夷鹿のたれ焼き ⑥ずわい蟹といくらの炊き込みご飯 ⑦貝出汁茶碗蒸し ⑧甘味
注意事項	お1名様ずつのご提供になります。お飲み物8品の料金込みの料金になります。チャージ代別料金となっております。税別表記になっております。

《冬》おまかせコース6品+日本酒ペアリングコース6品

当店で人気のお料理おまかせコースになります。
その日仕入れた食材、その日の為に寝かせて最高の状態にした魚。こだわりぬいた調味料、生産者さんに感謝の思いをのせて調理させて頂きます。
１品１品にあった日本酒の温度帯でペアリングをご提供します。日本酒の量も調節しますので最後までペアリングを楽しめます(笑)

コース料金	8,000円 (税抜)
品数	6品
利用可能人数	2～12名様
利用可能曜日	日・火・水・木・金・土
利用可能時間	18:00～23:00
滞在可能時間	3時間
コース内容	①熱燗に合う刺身3点盛り ②炙り鯖とフムス　握りスタイル ③炭火魚串3種　ものすごい鯖　たれ　活け〆穴子瞬間燻製　大きな目光　レモン ④カスベ煮付け　雲丹玉子添え　すき焼き風 ⑤イクラ丼 ⑥貝出汁茶碗し
注意事項	お1名様ずつのご提供になります。お飲み物6品の料金込みの料金になります。チャージ代別料金になります。税別表記になっております。

《冬》おまかせコース４品+日本酒ペアリング４品

当店人気のおまかせハーフコース４品に日本酒ペアリング4品。
その日仕入れた食材、その日の為に寝かせて最高の状態にした魚。拘りぬいた調味料、生産者さんに感謝の思いをのせて調理させて頂きます。
１品１品にあった日本酒の温度帯でペアリングをご提供します。日本酒の量も調整しますので最後までペアリングを楽しめます。

コース料金	6,000円 (税抜)
品数	4品
利用可能人数	2～12名様
利用可能曜日	日・火・水・木・金・土
利用可能時間	18:00～23:00
滞在可能時間	2時間30分
コース内容	（例） ①熱燗に合う刺身3点盛り ②魚串3種 ③鰤のエロカツ ④いくら丼
注意事項	お1名様ずつのご提供になります。お飲み物４品の料金込みの料金になります。チャージ代別料金になります。税別表記になっております。

ドリンク持込みOK限定コース

好きな日本酒や好きなワインをボトルで飲みたい方限定コース料理。お客様拘りの日本酒やワインを仲間達と飲みたいけど空間が無いというお客様の声を多数頂いておりました。当店では料理コースのみご提供とさせていただきます。（もちろんプラス料金でドリンク注文可能です）
ボトルは何本でもお持ち頂いてOKです。
料理のご要望もお受け致します。

コース料金	5,000円 (税抜)
品数	7品
利用可能人数	2～12名様
利用可能曜日	日・火・水・木・金・土
利用可能時間	18:00～23:00
滞在可能時間	3時間
コース内容	例） ①山利しらすと旬野菜グリーンサラダ ②鮮魚3点盛り（熟成平目、金目鯛、鮪） ③茸のかき揚げ　バーガースタイル ④魚串5本　一山穴子の瞬間燻製　越田商店の鯖　たれ　蛸塩ねぎゴマオイル　鰹藁焼き　天然真鯛白トリュフオイル　 ⑤鰹のレアカツ ⑥越田商店の鯖と栗の炊き込みご飯 ⑦甘味
注意事項	追加ドリンクは別料金となっております。税込表記になっております。グラス又は平盃などお一人様２脚までの貸出しとなります再利用にご協力ください

3時間飲み放題付！！極上！！穴子のしゃぶしゃぶと世田谷野菜の鍋コース

コース料金	6,000円 (税抜)
品数	7品
滞在可能時間	2時間30分