先日、ロスタコスアスーレスで開催されたポップアップ。


郡山の生産者の心を込めて作った食材をマルコがタコスに。そこに仁井田本家のお酒をフルペアリング
とてもクリエイティブだ楽しかった

マルコのタコスを食べると「寿司」を感じます。寿司自体、江戸時代は庶民食べ物。

今みたいな高級寿司のイメージではない。年月と共にアップデートされて行ったのでしょう。マルコはタコスをアップデートしてタコスの価値を高めようと常にチャレンジしている!それも異国の地で!!!

そんなマルコと一緒にやれた事嬉しく思うし、自分も熱燗をもっとチャレンジして行くべきだと体燗した日でしたっ!

マルコ、リカさん、メイちゃん、アヤさん、小林さん、女将、光一さん‼️ご来店いただいたお客様本当にありがとうございました


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