三軒茶屋の燗のJOE'S MAN2号（ジョーズマン2号・熱燗・燗酒・鮮魚・魚串・居酒屋）

最新のお知らせNEWS

4/1〜4/30　休業させていただきます。
5/1〜5/6　12:00〜20:00（l.o19:00）営業時間になります。
5/7〜5/31 　12:00〜20:00（l.o19:00）営業時間になります。

三軒茶屋駅から徒歩5分sangenjyaya

とにかく魚と日本酒にこだわった旨い店Fish & Sake

三軒茶屋駅より徒歩5分の場所にある当店は、日本各地の地酒、
新鮮な魚介類や野菜を使った創作料理を楽しめます。
カウンター・テーブル・個室のお席もございますので
接待やデートでのご利用も可能です。ぜひお立ち寄り下さいませ。

備長炭で焼き上げた、絶品な魚串旨い店Uogushi

こだわりの魚、貝、野菜などを1本ずつ丁寧に串刺し
備長炭で絶妙に火入れしてご提供します。

お知らせNEWS

大変お待たせしました
2020年09月29日
【大変お待たせしました】おはようございます初めてのクラウドファンディング『SAKEが世界を救... Read More
双葉町再生アートプロジェクト
2020年09月28日
【双葉町再生アートプロジェクト】『情熱上陸後〜一歩踏み出したら現実と現状に感情が動揺Vol.2... Read More
双葉町再生アートプロジェクト Vol.1
2020年09月27日
【双葉町再生アートプロジェクト Vol.1】『情熱上陸後〜仲間集め！イベントと言えばGHI』 ... Read More

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JOE'S MAN2号

takasakijo

【10月定休日&6周年】おはようござい

【10月定休日&6周年】
おはようございます。
お世話になっているお客様、業者様、同業他社の皆様JOE'SMAN2号は10/7で6周年を迎える事になります。
心より感謝申し上げます。

本来でしたら周年イベントなども考えておりましたが、コロナウィルス感染拡大を防ぐ為、イベント開催は無く通常通りソーシャルディスタンスを保ちながらの営業とさせて頂きます。
ご理解の程宜しくお願い致します。
JOE'SMAN2号としてお客様への感謝の気持ちとして、ペアリングコースご注文のお客様限定になってしまうんですがプラス1品ペアリング料理数を増やして10／1（木）〜10／31（土）の1月間お出迎えさせていただきます。

ペアリング4品→5品
6000円（お通し・税）別
ペアリング6品→7品
8000円（お通し・税）別
ペアリング8品→9品
10000円（お通し・税）別

『定休日』
7日（水）
12日（月）
13日（火）
14 日（水）
21日（水）
28日（水）

毎年人気な穴子しゃぶしゃぶが、どのペアリングコースにも付きますよ！　

ご予約お待ちしております！

新しい取組
サブスクで
「ゴミ問題=お料理に還元」
茶沢アパートメント
パスコード「1212」
https://chazawadept.official.ec/secret_ec/secret_ec_auths/login

YouTube日本酒動画
SAKE PAIRING WORLD

https://m.youtube.com/watch?feature=youtu.be&v=_zlw_Rc6UvY

お問い合わせ
03-6450-8792

#キッチンたかさき
#JOE'SMAN2号
#福島
#田舎の洋食屋
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#燗酒
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#仁井田本家
#駒沢
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#日本酒動画
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#熱燗を世界へ
#双葉町再生プロジェクト
#鉾杉
#6周年
#コンブチャ

【大変お待たせしました】
おはようございます🌞
初めてのクラウドファンディング『SAKEが世界を救う』の支援リターンである大堀相馬焼きの酒器シリーズが昨日ようやく届きました！
予定より2週間ほど遅れてしまい申し訳ございませんでした🙇🏻
今日から受取りスタートになります。
※2点程お願いがございます。
①商品を受取りに来られる際には、事前にご連絡頂けると受け渡しがスムーズになりますので事前にご連絡頂けると助かります。ご連絡時に支援者IDを必ずお伝えください‼️
②受取り期間なんですが、11 月末迄でお願いします。個室がリターン酒器で埋め尽くされております😅お店事情になってしまうんですがご理解の程宜しくお願い致します🤲

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【双葉町再生アートプロジェクト】
『情熱上陸後〜一歩踏み出したら現実と現状に感情が動揺Vol.2』

こんにちは！色んな方から応援メッセージ頂き嬉しいっす！ありがとうございます。地元の先輩とやり取りしていると懐かしいさと嬉しさが同時に来る感じ。
料理と熱燗でのペアリングでも表現したい感じている高崎です。

私は通常は東京で飲食店を営んでおりますので、双葉町役場の横山さんと黒木さんに協力して頂きながらの取組んで行く事に
（巻き込んですいません🙏）
双葉町の駅前は、ほとんどが取り壊して更地になっているので、描ける家がそもそも限られていてどちらに移住されているかわからなかったり、壁が合っても所有者が誰のかがわからなかったりするので、調べる所から始まる事に。　

『オーバーオールズさんの思いに答えたい』
オーバーオールズさん達は、超人気なアート集団で超多忙で山○線全駅に壁画作成予定を控えている中で時間と資金を持ち出しでやって頂けて本当に頭上がらないっす🙇🏻
（神様の中の神様や😭）
更に10月にある国内最大級のクリエイティブの祭典「rooms」に出演される位に人気絶頂の時期に、双葉町に壁画を片道4時間かけて描きに来て頂いているその思いに答えたい。

私に出来る事は壁画を描く場所を見つけて場所を提供する事。

『黒木さんからの連絡』
役場の業務もありながら、ご連絡取って頂いた中でメールを頂きました。
「どういった絵を描くのか不明な状況では判断が難しい。前例が無い。建物活用方法の今の検討状況から言って、協力は難しい」
「協力は難しいので遠慮させて欲しい」
との回答でした、、、まだまだ思いを伝えたければ、、、

オーバーオールズさん達の熱い思いと現実との温度差は想像以上に差があり、私のやるべき事は「温度差」を埋める所からのスタートなんだと実感。0ではなくマイナスからのスタートなんだと何ともやるせない気持ちになりました。

無いなら作れば良い、
前例が無ければ作れば良い、分からないのであれば方向性が見える壁画があれば良い

私自身も本気度がまだまだ足りて無い事を実感。

やるか！もっとやるか！
の二択しかないんですよね。

つづく
（昭和のドラマ風）

オーバーオールズ
https://youtu.be/EaOIzuNc_64

#アート
#オーバーオールズ
#双葉町
#ジョーズマン2号
#キッチンたかさき
#art
#壁画アート
#双葉町再生アートプロジェクト

【双葉町再生アートプロジェクト Vol.

【双葉町再生アートプロジェクト Vol.1】
『情熱上陸後〜仲間集め！イベントと言えばGHI』

こんにちは。やりたい事とやらなきゃ行けない事に追われまくっているJOE'SMAN2号の高崎です。

オーバーオールズさんが情熱大陸に上陸後色んな反響があり有難い限りです🙏

今後の流れとして1棟ずつ壁画を描いて行って頂ける流れの中で12月に双葉町🌱で小さなアート音楽イベントをやり来年にもう一つ大きなイベントをやる方向で動いて行きます。

「やるべき事」
・壁画を描いて良い許可を取る（駅前の家はほとんど取り壊しされている為、交渉できる家が限られている）

・壁画を描く為の資金調達（3棟はオーバーオールズさんの持ち出しでやって頂ける事に！本当に縁もゆかりもない双葉町に赤澤社長の漢気だけでやって頂ける事自体が本当に言葉にならない思いです🙇🏻）超ご多忙の中ありがとうございます😭

・イベント企画運営
以前からアマン東京などのイベントで大変お世話になっているイベントチームGHIさんにお願い出来ました！

目的は、双葉町を再生して町としての機能を取り戻す事。
目的が大きい過ぎて、正直何からやって良いから分からない位、個人レベルでどうにかならない事にチャレンジしてみます。

今はとりあえず出来る事を一歩一歩丁寧にチャンスは一度きり慎重に大切に向き合って行きます。

活動のご報告は勝手に更新して行きます。

※協力して頂ける方DM下さい🙇🏻

#アート
#オーバーオールズ
#ghi
#双葉町
#再生プロジェクト
#art
#壁画アート
#地方創生
#飲食人だから出来る事
#福島
#キッチンたかさき
#赤澤社長の漢気
#ghiさんのイベントはカッコイイ
#仲間募集
#熱燗を世界に
#飲食の可能性

おはようございます！
連休ありがとうございます。連休1日目は双葉町アートプロジェクトで双葉町に行ってました。凄く話が噛んで面白い展開になって来たので楽しみだなぁ☺️
本日限定入荷ノコギリガザミ（高級蟹）あります。
デカです。
本日予約少々。
ゆるゆるお待ちしてます。

⭕️お席空いてます
⚠️お問い合わせください
❌定休日or満席

【予約状況】
24 日木曜日⭕️
25日金曜日⚠️
26日土曜日⭕️
27日日曜日⭕️
28日月曜日⭕️
29日火曜日⭕️
30日水曜日❌
1日木曜日⭕️
2日金曜日⭕️
3日土曜日⭕️
4日日曜日⭕️
5日月曜日⭕️
6日火曜日⭕️
7日水曜日❌

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#熱燗を世界へ
#双葉町再生プロジェクト
#鉾杉kh改
#ノコギリガザミ

サケペアリングワールド！名西酒蔵さん後編！旭若松の超レア酒を熱燗で鼻血もんの旨さでした！熱燗はとてもニッチな世界だしペアリング自体も個人の嗜好もあるのでかなり狭い世界だと思いますが、マスを広げただけの流行廃りの日本酒よりも私は好きなんですよね！
ニッチな世界をご覧いただきたいです。
※パンパンですいません😇痩せる気があるかないか問題😭

チャンネル登録もお願い致します🙇🏻

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#双葉町再生プロジェクト
#旭若松
#そもそも日本酒自体がニッチな飲み物

本日！予約少々。昨日も営業前まで予約少々でしたが、当日予約満席バタバタありがとうございます🙏遅い時間品薄で申し訳ざいませんでした！
本日バッチリ👍準備してます。秋刀魚肝醤油→熱燗→日本人で良かった🥺やってますんで🙋🏻‍♂️🙋🏻‍♂️🙋🏻‍♂️お問い合わせお待ちしておりますッ！

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#田村純米吟醸

【穴子しゃぶしゃぶ】
おはようございます。
秋の香りがする朝は好きなんですが少し寂しさも感じますね。
少し寒くなって参りましたので、JOE'SMAN2号圧倒的な人気料理！！！穴子しゃぶしゃぶ！！！ペアリングコースに登場します。　
一山JAPANさんの穴子は外房の荒波に揉まれながら育ったマッチョな穴子！江戸前穴子とは違う弾力と旨味が一度食べたら病み付きリピーター続出！
本日まで17:00〜22:00営業
（やっと終わります😭）
明日9/16（水）定休日
9/17（木）17:00〜24:00
に営業時間を戻させて頂きます。
※深夜食堂キッチンたかさき
はリハビリ期間を得て改めてご報告させて頂きます。

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こんにちは！
本日予約少々。今日取材して頂きました🙏ありがとうございますッ！取材の中で「料理や熱燗」以外の話を取材したかったんですと言って頂けました🤣（どっちの意味？）
これからの事フルスロットルで考えてます。もう少ししたらお話出来るかと🙋🏻‍♂️🙋🏻‍♂️🙋🏻‍♂️今日も1日宜しくお願い致します🤲

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#日本酒動画
#サケペアリングワールド
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#夏燗
#双葉町再生プロジェクト

おはようございます。
日本酒専門チャンネル
サケペアリングワールド更新されました！

三軒茶屋にある人気店『名西酒蔵』にお邪魔しました！名西酒蔵といえば、オーナーの一平さんの拘り日本酒と徳島料理の愛が溢れているお店です！日本酒業界（熱燗）でも好き方が多い旭若松のみ縛りで徳島料理とペアリングしてみました！
すだちサワー飲みながら見た事が無いスペックも頂いて酒呑みの醍醐味を味わうことの出来るお店です！

名西酒蔵

https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/tokyo/A1317/A131706/13033012/top_amp/

一平さん！名西酒蔵のスタッフの皆さん！ご協力頂きありがとうございます！
インスタはホーム画面にリンク貼ってあります。
ゆるゆる動画もし宜しければチャンネル登録もお願い致します。

#サケペアリングワールド
#ペアリング
#日本酒
#人気店
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#三軒茶屋
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#東京農業大学
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#旭若松
#すだちぱっちょ
#すだちビール
#一平さんいつもありがとうございます
#尊敬するお店
#郷土愛

おはようございます🌞 昨日はお休み

おはようございます🌞
昨日はお休みありがとうございます。
本日満席営業最高です！少数精鋭3人体制😅19:00〜19:30一斉スタート😇この難局をどう乗り切るか🙃楽しみっす！
明日空いてますよ📣
宜しくお願い致します🤲

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おはようございますッ！
本日ご予約少々。
新メンバー登場！
鎮守の森さんから日本酒購入させて頂きました🙏
島根　板倉酒造　天穏　生酛にごり28by
長野　中善酒造　中乗さん
純米原酒80 29by
日本酒もスタッフも新メンバー🙋🏻‍♂️🙋🏻‍♂️🙋🏻‍♂️
新作試作中、中々良い感じな燗じ
営業時間17:00〜22:00
やってますッ！
宜しくお願い致します🥺

#熱燗
#ペアリング
#天穏
#中乗さん
#三茶
#日本酒
#日本酒好きな人と繋がりたい
#日本酒好きに飲んで欲しい
#さしみ
#熱燗レモンサワー
#竹口さんありがとうございました
#熟成酒
#熱燗を世界に
#福島
#双葉町再生プロジェクト

【予約状況】
9月になりました
あざっすッ！
連休ありがとうございました🙏
あざっすッ！
15日までは東京都の要請に従って17:00〜22:00までの営業とされて頂きます。
あざっすッ！
※9月からランチ営業は毎週日曜日のみとなります。

⭕️お席空いてます
⚠️お問い合わせ下さい
❌定休日or満席

【予約状況】
3日（木）⭕️
4日（金）⚠️
5日（土）⚠️
6日（日）⭕️
7日（月）⭕️
8日（火）⭕️
9日（水）❌
10日（木）⭕️
11 日（金）⚠️
12日（土）⚠️
13日（日）⭕️
14 日（月）⭕️
15日（火）❌

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【9月定休日】おはようございます！

【9月定休日】
おはようございます！
9月の定休日です。
1日（火）
2日（水）
9日（水）
16日（水）
23日（水）
30日（水）

※キッチンたかさきのランチ営業は毎週日曜日12:00〜15:00のみの営業とさせて頂きます。
宜しくお願い致します🤲

#定休日
#日本酒
#熱燗
#ペアリング
#居酒屋　
#ランチ営業
#日曜日のみ
#洋食屋
#ジョーズマン
#三茶ランチ
#三茶グルメ

こんにちは！
昨日は、
営業中に
前澤さんからfbから申請来て雄太くんと盛り上がってたら、只のチェーンメールで劇的に落ち込みました高崎です。前澤さんアート好きだし、双葉町をアートで！！！タイミング的に信じてしまいました😭
そんなすぐ騙される高崎がお送りする日本酒YouTube動画　『サケペアリングワールド』が昨日更新されました。フィレンツェサケのジョルジョさんとのペアリング対決後半戦！ゆるゆるダラダラご覧ください。
もし宜しければチャンネル登録もお願い致します🤲（只今、登録者数1130人）
あの大好きなソムリエさんも近々登場しますよ！

本日17:00〜22:00
でやっております。

【キッチンたかさき】

キッチンたかさき
12:00〜14:00
JOE'SMAN2号
17:00〜22:00
営業しております！

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#向井酒造
#仁井田本家

【予約状況】
本日18:00〜サケペアリングワールド配信されます。ペアリング対決後半戦！個人的にはとても面白いかと。
チャンネル登録👍お願い致します。

#サケペアリングワールド
#フィレンツェサケオイスターアンドアワ
#三茶
#ペアリング対決
#熱燗
#夏こそ熱燗
#日本酒好きな人と繋がりたい
#向井酒造
#伊根満開
#夏の思い出
#仁井田本家
#田村最強説
#対外対決後は仲間になる
#オイスター
#生牡蠣
#ペアリング

【表現の自由】アートに触れるて料

【表現の自由】
アートに触れるて
料理へ転換
福島県で郡山ブランド野菜を作っている鈴木農場さんのふろとろ茄子揚げ出汁に
出汁はすっぽんコンソメ
茄子の皮を浅漬け
常磐産平目生ハム
けるぷ農場
黒胡麻オイル
器は大堀相馬焼き
近藤恭子さん
一緒に合わせる
お酒は
やっぱりあのお酒ですかね🍶

試作中

表現の自由

#鈴木農場
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#けるぷ農場
#すっぽん出汁
#福島
#仁井田本家
#大堀相馬焼き
#双葉町
#再生プロジェクト
#アートは思い
#思いを変換
#ジョーズマン
#キッチンたかさき

昨日は、双葉町再生プロジェクトの打合せで目黒にあるオーバーオールズさんのお店に

来年5月前後に双葉町で『アートと音楽』のイベントを開催する為に。
イベントと言えば頼りになる兄貴達GHIに参加してもらいミーティング

1つ1つやって行きます！

#オーバーオールズ
#ghi
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#アート
#art
#双葉町
#再生プロジェクト
#ロミオアンドジュリエット
#音楽
#仲間探し
#福島
#アートイベント

こんばんは！
お休みありがとうございました。とてもゆっくり過ごせました。
本日！いつもJOE'SMANでシェフとして働きまくってくれている井戸雄太パイセンのお誕生日でございます👏👏👏
私と雄太パイセン誕生日1日違いでなんならノリくん（お手伝い）も3日後誕生日というどっかのキャバクラみたいな状況ですが、三密は勿論守りながら、ある意味三密な乙女座3男子営業となっております。押忍！

【キッチンたかさき】

キッチンたかさき
12:00〜14:00
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17:00〜22:00
営業しております！

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こんにちは！本日、予約少々。明日

こんにちは！
本日、予約少々。
明日お休み頂きます。
明日楽しみで寝れなそうな予感。
17:00〜22:00までやってます！

キッチンたかさき
12:00〜14:00
JOE'SMAN2号
17:00〜22:00
営業しております！

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